Страница произведения | Литературный сайт

Меню банкетов и домашних застолий

2019-07-23 09:04:43
Жанры: Изобретательство
Оценка 0 Ваша оценка


Свадьба

   1. Нарезка мясная

   2. Рулетики из ветчины с сырным кремом

   3. Тарелки со свежими и маринованными и корейскими овощами

   4. Нарезка - копченая семга, слабосоленая семга, угорь копченый, осетрина копченая, палтус-филе маринованный луком и соевым соусом

   5. Рулет рыбный (палтус-семга-сайда)

   6. Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и чесноком, майонезом

   7. Помидоры, фаршированные семгой и авокадо

   8. Яйца, фаршированные сыром и майонезом с чесноком

   9. Салат (кукуруза, яйца, жареный чернослив в жареном луке, курица, апельсин, грецкий орех, майонез)

   10. Салат с маринованными грибами

   11. Карп фаршированный в желе с молоком

   12. Язык говяжий глазированный

   13. Зразы со шпинатом и сыром

   14. Поросенок молочный запеченный с гречкой

   15. Курица, фаршированная блинами

   16. Рулет запеченный из говяжьего фарша с черносливом и жареным луком

   17. Рулет запеченный из говяжьего фарша с горошком, рубленым яйцом, морковью и жареным луком

   18. Картошка отварная со шкварками с луком и лисичками

  

  Юбилей

  

  1.Яйца, фаршированные печенью трески, зеленым луком и укропом

  2.Икра лососевая на подушке из желтка с маслом в красных помидорах

  3.Жареные креветки, с петрушкой в желтых помидорах

  4.Яйца, фаршированные креветками с авокадо и майонезом

  5.Помидоры, фаршированные кальмарами с синим луком

  6.Салат с кальмарами и свежими огурцами

  7.Салат с ветчиной, кукурузой, авокадо и корейской морковью

  8.Салат с печенью трески и зеленым горошком

  9.Семга малосольная - 'розочки'

  10.Овощные тарелки (с перчиками-чили, зеленым луком, свежими и маринованными огурчиками, корейской морковкой)

  11.Жареные лисички с луком

  12.Баклажаны тушеные (с уксусом)

  13.Паштет из печени

  14.Рыба сайда, запеченная с полосками семги на крутонах

  15.Семга-кусочками, запеченная в ананасной корке

  16.Шашлык из свинины с луком

  17.Мясная зебра (куриное филе и свинина-корейка) запеченная

  18.Рулетики из куриной шкурки с отварной свининой

  19.Свиная грудинка в пряностях запеченная

  20.Курица, фаршированная блинами с сушеными грибами и блинами с куриным мясом и морковью

  21.Торт-десерт с земляникой из морозилки, дыней, виноградом и ананасными цукатами... крем заварной и желе с творогом из сливок

  22.Корзинка из дыни с вишнями, абрикосами, виноградом

  

  Юбилей-2

  

  Вместо хлеба - маленькие ржаные, пшеничные с отрубями булочки и

  1.нарезанные хрустящие лепешки с сырной намазкой.

   2.Салат китайский - маринованные обжаренные свинина и овощи с соевым соусом

   3.Салат немецкий - отварная говядина, свежие тонко нашинкованные капуста и огурцы, майонез

   4.Баклажанные рулетики с сырно-чесночной начинкой.

   5.Мясные рулеты с пряностями

   6.Куриная руляда с морковью (отварная)

   7.Курица запеченная, фаршированная блинчиками, фисташками, кукурузой

   8.Маринованные, корейские и свежие овощи, грибы

   9.Блинчики с икрой и семгой

   Горячие закуски:

   10. На шпажке - запеченные клубочки из куриного филе в беконе с кусочком огурца маринованного или оливкой внутри,

   11.Кружки жареного баклажана под сальсой, запеченные с сырной шапочкой.

  Горячее -

  .12.Свиные эскалопы

   13.Кроличьи окорочка под соусом из брокколи

  Гарнир

   14.Маринованные, приготовленные на гриле карамелизированные помидоры, перец, сельдерей, шампиньоны, кабачки, цуккини

   15.Мороженое с шоколадным сиропом, киви и вишенками

   16.Кофе-капуччино

  

  

   1). Новогодний, Рождественский стол

  Часть блюд - для придерживающихся предрождественского поста

  

   1. Салат "Гранатовый браслет" с тунцом

   2. Салат со шпротами "Рыбки в пруду"

   3. Салат из курицы с кукурузой, грецким орехом, яйцом, жареными сушеными белыми грибами, жареным луком, апельсином, ананасом, майонезом

   4. Рыбная тарелка - семга слабосоленая, кальмары тушеные, болгарский перец, фаршированный креветками, яичные белки, фаршированные лососевой икрой на подушке из желтка со сливочным маслом

   5. Мясо отварное под шубой из грецкого ореха с сыром, укропом и майонезом

   6. Яйца, фаршированные грибами с луком

   7. Салатная ёлочка - на тарелке половинка яблока разрезом вниз, в него воткнута деревянная шпажка, на которую нанизаны повернутые по спирали удлиненные ломтики маринованного огурца, вареной моркови, копченой колбасы, свежего огурца, сыра, на верхушке маслинка

   8. Рулет запеченный из рыбного фарша

   9. Руляда из курицы с дижонской горчицей и корейской морковью

   10. Десерт - фруктовый салат с мороженым

   11. торт с цукатами

  

   2)Новогодний, Рождественский стол - 2

  

   1.Яйца, фаршированные икрой

   2.Салат свекольный с яблоком, луком и зеленым горошком

   3.Паштет яичный с сушеными грибами

   4.Салат яичный с сыром, маслинами и маринованным огурцом

   5.Рулет из мясного фарша с яйцом, морковью, грибами и зеленым горошком

   6.Купаты (колбаски) запеченные

   7.Желе с фруктами

   8.Торт творожный с безе, арахисом и ягодами

  Новогодний стол

  Рыба красная малосольная ломтиками с ломтиками авокадо

  Помидоры, фаршированные овощами и малосольной красной рыбой

  Салат с тушеной курицей, жареным луком и обжаренным апельсином с грецкими орехами

  Салат 'Оливье' с яблоком, сырым репчатым луком

  Салат овощной (авокадо, лимонный сок, помидор, яблоко, сладкий перец, петрушка, черные маслины)

  Язык говяжий ломтиками с соусом из майонеза, чеснока, вареной моркови и свежего нарубленного укропа

  Холодец куриный порционный, со свежими овощами, залитыми желе

  Рыба фаршированная запеченная (кожа от красной рыбы, внутри фарш карпа)

  Свинина тушеная, запеченная в ананасной корке

  Торт ореховый (коржи - орехи грецкие, пропитка - коньяк, прослойка - жирная сметана с ананасными цукатами, замоченными в ней на ночь, крем - масло со сгущенным молоком, им нарисован барашек)

  

  

  Новогодний стол

  

  Рулет из рыбного фарша (сайды и карпа), запеченный в виде барашка, украшенный майонезом

  Рулетики из куриной шкурки, фаршированные вареным куриным мясом и морковью

  Холодец из говяжьей голенки (в блюде)

  Гречка, запеченная в духовке с тушеной курицей (много соуса)

  Мороженое с орешками (арахис измельченный) в чашечках из хурмы, посыпанное кедровыми орехами

  Восьмое Марта (в период Поста)

  

  1.Салат из редиса

  2.Огурцы, фаршированные рубленой сельдью

  3.Помидоры с лососем и луком

  4.Оладьи из икры речной рыбы

  5.Рулет запеченный из рыбного фарша

  6.Толстолобик-филе, фаршированный сухарями и зеленью

  7.'Корзинки' из картофельного пюре с лисичками запеченные

  8.Коржики с ягодами

  9.Фрукты

  

  Праздничный ужин-1

  

  1.Яйца, фаршированные горчицей

  2.Селедка под шубой

  3.Салат 'Оливье'

  4.Рулет из риса с рыбой сайда и лососем

  5.Свинина шпигованная

  6.Рулетик из куриной шкурки

  7.Сырники запеченные с ягодами

  

  Праздничный ужин-2

  

  1.Сельдь в розовом маринаде

  2.Грибы маринованные с луком

  3.Салат из семги с зеленым горошком

  4.Салат из курицы с кукурузой и ананасом

  5.Свинина, запеченная в ананасной корке

  6.Буженина, запеченная с горчицей

  7.Мороженое с желе и ананас ломтиками

  8.Рогалики из песочного теста с джемом

  

  Праздничный ужин-3

  

  1.Бутерброды со шпротами

  2.Помидоры с семгой

  3.Капуста 'Провансаль' с виноградом

  4.Карп запеченный

  5.Говядина крупным куском

  6.Картофель целый в сырной корочке

  7.Творожные булочки 'Розочки' с изюмом и сахарной посыпкой

  

  Праздничный ужин-4

  

  1.Салат из моркови с хреном

  2.Салат свекольный с селедкой и маринованным луком

  3.Салат из белых грибов, курицы и ананаса

  4.Рыбный гуляш

  5.Рулетики из куриной шкурки

  6.Голени индейки тушеные

  7.Плов с миндалем

  8.Печенье 'сахарные трубочки'

  

  Праздничный ужин - 5

  

  Салат 'Оливье' с говядиной и репчатым луком

  Салат овощной

  Яйца фаршированные печенью трески с желтком и зеленым луком

  Рулет из фасоли в капустных листах

  Язык глазированный

  Шашлычки рыбные (аргентина) в кляре

  Торт с какао, бананами, пломбиром и фундуком

  

  Праздничный ужин - 6

  

  Салат картофельный с печенью трески

  Яйца фаршированные паштетом из куриной печени с подвяленным на сковороде болгарским перцем

  Язык слоеный заливной

  Рулетики из филе карпа с морковью (на сковороде)

  Курица, фаршированная блинами с куриным мясом и морковкой

  Фруктовый салат с мороженым

  

  Праздничный ужин - 7 -

  

   1.Салат из грибов и баклажанов

   2.Овощное ассорти (свежие, тушеные и маринады)

   3.Галантин куриный с зеленым горошком

   4.Горбуша, запеченная со сметаной с кетчупом

   5.Свиной эскалоп-гармошка с миндальной мукой и сливочным маслом, тушеный в молоке с вялеными помидорами

   6.Рис с пряностями и зеленым горошком

   7.Чернослив, фаршированный миндалем, запеченный в сливках

   8.Торт сметанник с шоколадной глазурью

  

  

  4) День рождения - 1

  

  1.Салат грибной с луком, чесноком и тушеной морковью

  2.Салат из пекинской капусты с помидорами и брусникой

  3.Салат 'Оливье' с яблоком и жареным луком

  4.Горбуша пластом, запеченная с горчицей и майонезом

  5.Курица тушеная

  6.Картошка тушеная с луком и зеленым горошком

  7.Фруктовый салат в ананасе

  

  День рождения -2

  

  Помидоры, фаршированные огурцом и семгой

  Салат с копчеными куриными бедрами и корейской морковью

  Паштет из печени с фисташками

  Язык говяжий с соусом

  Карп фаршированный заливной

  Креветки, жареные в томате, с салатом из авокадо

  Индейка, тушенная с картошкой и лисичками

  Торт с фруктами и орехами (крем со сгущенкой)

  Фруктовый салат в желе со сладкой сметаной

  

  

  День рождения -3

  

  Селедка под шубой с ананасом

  Салат с лососем, яйцом и помидорами

  Салат 'Оливье' с курицей, яблоком и свежим огурцом

  Салат овощной с яйцом

  Рыбный гуляш

  Филе карпа, запеченное с чесноком

  Мясное суфле с зелеными помидорами

  Индейка тушеная

  Торт с грецкими орехами и шоколадом

  

  

  

  Дачный праздничный ужин

  

  1.Грибы опята маринованные

  2.Овощи

  3.Колбасная нарезка

  4.Яйца, фаршированные сушеными грибами с жареным луком

  5.Помидоры с брюшками семги и зеленью

  6.Паштет из печени с жареной морковкой

  7.Рыба, тушенная со шпинатом

  8.Картошка, тушенная с лисичками и аджикой

  9.Шашлык из свинины

  10.Крылышки-гриль (майонез с красным молотым перцем)

  11.Творожное суфле

  

  Домашнее застолье -1

  

  1.Салат из яиц с овощами, грибами и жареным луком

  2.Лавашные рулетики с мягким сыром, майонезом и натертыми маринованными огурчиками

  3.Семга в сметане, рис отварной с карри

  4.Куриные крылья запеченные, маринованные в майонезе

  5.Торт с какао и вишнями

  

  Домашнее застолье -2

  

  1.Сандвичи из огурца с печеночным паштетом

  2.Колобки из риса, лосося, яиц, маринованного лука и майонеза

  3.Блинный торт с куриным мясом

  4.Горшочки с грибами

  5.Фруктовая тарелка

  

  Домашнее застолье - 3

  

  1.Помидоры, фаршированные яйцом, грибами, рукколой (заправка - соль, сахар, крупномолотый черный перец и растительное масло)

  2.Семга, запеченная с яйцами

  3.Филе курицы с овощами на гриле

  4.Творожная запеканка с орехами (арахис, миндаль и кедровые) и малиной

  

  Домашнее застолье - 4

  

  1.Суши с малосоленой семгой, огурцом и морковью

  2.Салат из фасоли-зерна с черемшой

  3.Тыква с орехами и сухофруктами

  

  Домашнее застолье - 5

  

  1.Салат из печени с ананасом

  2.Сандвичи из помидоров с отварной семгой

  3.Холодное

  4.Голубцы

  5.Десерт ягодный с мороженым

  

  Домашнее застолье - 6

  

  1.Салат овощной

  2.Сельдь в соусе из зелени

  3.Молодой картофель отварной

  4.Горшочки с курицей, боровиками с луком и сметаной, сверху сыр для запекания

  5.Рулетики из куриной шкурки с куриным мясом

  6.Арбузная корзинка

  

  Домашнее застолье - 7

  

  1.Салат 'Оливье' с зеленым горошком, яблоком и ветчиной

  2.Паштет яичный с печенью и горошком

  3.Семга запеченная с боровиками, яйцом, сыром

  4.Ребрышки свиные, тушеные с сухофруктами

  5.Фруктовая тарелка

  

  Домашнее застолье - 8

  

  1.Лавашные рулетики с плавленым сыром и накрошенной корейской морковью

  2.Паштет из печени

  3.Розочки из малосольной семги на ломтиках помидоров

  4.Шашлык из свежемороженной семги

  5.Плов с сухофруктами и машем

  6.Кисель с мороженым

  

  Домашнее застолье -9

  

  1.Помидоры, фаршированные салатом из ветчины, яиц, огурцов с майонезом

  2.Руляда из курицы с овощами и карри

  3.Кета жареная без панировки

  4.Картофельное пюре

  5.Свинина жирноватая запеченная с пряностями

  6.Печенье с ягодами

  

  Домашнее застолье -10

  

  1.Салат из кальмаров с яйцами и луком

  2.Филе зубатки, запеченное с зеленью, помидорами и майонезом

  3.Картофельное пюре

  4.Куриные голени запеченные (маринованные с сухой паприкой, растительным маслом и сиропом от вишневого варенья)

  5.Торт с ягодами, желе и сметанным кремом

  

  Домашнее застолье 11

  

  1.Овощной салат

  2.Гренки со шпротами и сыром

  3.Салат слоеный из печени

  4.Лосось и овощи на гриле

  5.Перец, фаршированный вареным мясом

  6.Печенье с орехами

  

  Домашнее застолье - 12

  

  1.Овощной салат

  2.Лавашный рулет с куриным мясом, кетчупом и майонезом запеченный

  3.Салат из жареных кабачков с чесноком, майонезом и свежими огурцами

  4.Куриные отбивные и цветная капуста в кляре

  5.Пирог открытый с семгой

  6.Клубника с мороженым

  

  Домашнее застолье - 13

  

  1.Овощной салат

  2.Грибная икра с чесноком

  3.Руляда из курицы с дижонской горчицей и корейской морковью

  4.Шашлык домашний из свинины с луком и гренками

  5.Баклажаны тушеные

  Пирог с садовыми ягодами

  

  Домашнее застолье -14

  

  Салат слоеный из отварной рыбы, ошпаренного лука кольцами, вареных яиц кружками и майонеза с зеленью

  Паштет из фасоли с чесноком и грецкими орехами

  Рулетики из пекинской капусты с рубленой сельдью, сливочным маслом и вареным яичным желтком

  Рыбные котлеты с сыром

  Жюльен с отварным мясом и лисичками

  Пирог с грецкими орехами и сахарной посыпкой

  

  Домашнее застолье -15

  

  Салат из кальмаров с маринованным луком

  Яйца, фаршированные жареным луком

  Паштет из куриной печени:

  Лосось с ягодами

  Тушеная индейка с гречкой

  Творожные сметанники

  

  Домашнее застолье -16

  

  Салат из отварной фасоли с аджикой

  Заливное из говядины в майонезе с хреном

  Карп на подушке из квашеной капусты

  Котлеты, запеченные на сухариках

  Манная запеканка с изюмом и безе

  

  Домашнее застолье -17

  

  Сандвичи из семги с огурцом

  Салат из фасоли с говядиной и сырым луком

  Филе толстолобика - между пластами начинка из кеты и смеси для 'песто'

  Филе индейки, фаршированное орехами, с кукурузой и рисом

  Плов из свинины с вялеными помидорами

  Торт со сковородки

  Мороженое с протертыми ягодами

  

  Домашнее застолье -18

  

  Семга малосольная на ломтиках помидоров с майонезом

  Филе пикши в манном кляре

  Курица с арахисом и черносливом

  Вареники с картошкой в соусе из пассированных овощей и грибов в сметане

  Пирог песочный с лимоном и крошкой

  

  Домашнее застолье -19

  

  Маринованный салат из семги с пекинской капустой и луком

  Рулетики по-китайски

  Икра трески жареная

  Драники, тушенные с мясом

  Отбивные в ржаной панировке

  Ушки с ягодами

  

  Домашнее застолье -20

  

  Салат из картофеля с чесноком

  Конвертики капустные с семгой

  Рулетики из куриного филе с морковью и сыром

  Щука в микроволновке

  Курица, фаршированная сушеными яблоками

  Рисовый крем с черносливом

  

  Домашнее застолье -21

  

  Рулетики из сельди с морковью

  Свинина с соевым соусом на гриле

  Картошка с зажаркой

  'Платочки' с рыбными консервами

  Винный десерт

  

  Домашнее застолье -22

  

  Салат рисовый с апельсином и индейкой

  Кальмар, фаршированный хрустящими овощами

  Рулет из говяжьего фарша с морковью и яйцом

  Блинный пирог с рисом и мясом

  Творожный крем с ягодами

  

  Домашнее застолье -23

  

  Винегрет с зелеными овощами

  Карп фаршированный

  Куриное филе, фаршированное боровиками

  Котлеты с сыром в духовке

  Пирог с черникой и безе

  

  Домашнее застолье - 24

  

  Салат из свежих и жареных овощей

  Салат из риса с тунцом

  Яичный паштет с зеленым луком

  Запеченная семга с яйцами

  Мясо, запеченное в фарше из сала

  Картофель с луком в микроволновке

  Печеные яблоки с брусникой

  

  Домашнее застолье - 25

  

  Салат из свеклы с лососем

  Рулет запеченный из лаваша с печенью и маринованным луком

  Говядина с карманом, заполненным свининой

  Морковь, тушеная с баклажаном

  Рисовые оладьи с яблоками

  

  Домашнее застолье - 26

  

  Салат с маринованными боровиками и перепелиными яйцами

  Крокеты из капусты с грибами и яйцами

  Карп, запеченный с чесноком

  Мясо, запеченное под крышкой из сала

  Блинчики со сметанным кремом

  

  Домашнее застолье - 27

  

  Помидоры, фаршированные жареными грибами

  Салат из сладкого перца и синего лука

  Зразы говяжьи с морковью

  Баклажаны с сырной начинкой, обжаренные в сухарях

  Рыба, запеченная под свекольным соусом

  Филей, запеченный с беконом, горчицей и помидорами

  Блинчики с творогом и соусом из кураги

  

  Домашнее застолье - 28

  

  Салат из скумбрии в масле с яйцом, майонезом в тарталетках

  Салат "Оливье" с индейкой, сладким перцем и кукурузой

  Рулька свиная, запеченная после варки

  Зразы из фарша с морковью и чесноком

  Двухслойное (сметанное и с какао) желе с фруктами (виноград, абрикосы, бананы)

  

  Домашнее застолье - 29

  

  Боровики маринованные

  Салат из свеклы с лососем

  Говядина заливная с соусом из соленых огурцов

  Пельмени с бульоном и сметанно-чесночным соусом

  Картошка с зажаркой из свиных шкварок с луком

  Цитрусовый салат с медовым соусом

  

  Домашнее застолье - 30

  

  Салат из редьки с морковкой

  Салат с куриным мясом и яблоком

  Карп припущенный с квашеной капустой

  'Зебра' из говядины и куриного филе тушеная

  Картошка толченая с жареным луком

  Пирог-слойка с яблоками

  

  Домашнее застолье - 31

  

  Грибы отварные с чесноком и душистым маслом

  Холодец с хреном

  Рыбные фрикадельки под соусом из сыра с паприкой

  Куриные крылышки запеченные

  Картофельное пюре

  Рисовая запеканка с яблоком, заварным кремом и корицей

  Клюквенный кисель

  

  Домашнее застолье - 31

  

  Салат из авокадо, помидоров и яблок

  Салат яичный с грибами

  Суп грибной перловый

  Филе рыбы с сыром в микроволновке

  Печень куриная жареная

  Сердечки куриные в сметанном соусе с гречкой

  Пирожные-безе с клюквой

  

  Домашнее застолье - 32

  

  Яйцо, фаршированное жареным луком

  Помидоры, фаршированные жареными грибами

  Сальтисон домашний

  Рыбный гуляш в каравае

  Утиные крылья тушеные с сухофруктами

  Рулет с изюмом

  Морс клюквенный

  

  Домашнее застолье - 33

  

  Салат из соленых грибов с картошкой и сметаной

  Фасоль отварная с жареной морковью и чесноком

  Капуста квашеная

  Печень говяжья жареная с луком

  Рыбные котлеты с рисом

  Творожная запеканка с ягодами из морозилки

  Кисель с мороженым

  

  Домашнее застолье - 34

  

  Салат из рыбных консервов с отварной морковью и ошпаренным луком

  Салат из свежей капусты с яблоком

  Курица, начиненная черносливом, миндалем и рисом

  Беляши с айвой в карамели

  Фрукты

  

  

  Домашнее застолье - 35

  

  Салат из дайкона с яйцом

  Грибы опята маринованные

  Картофель, фаршированный свининой

  Клецки сырные с заварным кремом

  Фруктовая тарелка

  

  Домашнее застолье - 36

  

  Салат из курицы с апельсином и черносливом

  Блинчики с семгой и маринованным луком

  Говядина, тушенная крупным куском - внарезку

  Вареники с картошкой и мясным соусом с лисичками

  Желе с апельсином и яблоками

  

  Домашнее застолье-37

  Заливное из головы семги

  Салат из яиц с отварной семгой и маринованным огурцом

  Паштет яичный с грибами

  Свиные медальоны в яично-ореховой панировке с сырной корочкой

  Капуста тушеная

  Творожный крем с черносливом и яблоком

  

  Домашнее застолье-38

  

  Винегрет с селедкой и майонезом

  Карп жареный

  Уши свиные отварные

  Картофель отварной

  Яблоки печеные

  

  Домашнее застолье-39

  

  Селедка маринованная с брусникой

  Пюре картофельное

  Утята запеченные

  Пирог с капустой

  Пирог с вареньем из чернослива и маслом

  

  Домашнее застолье-40

  

  Рыба амур заливная (со свеклой) и соус хрен со сметаной

  Салат из зеленого горошка с отварной морковью, яблоком и луком

  Крылья, бедра куриные (маринованные с медом) запеченные

  Плов с миндалем и курагой

  Слоеный десерт с ягодами из морозилки, банановым пюре, мороженым, печеньем

  

  Домашнее застолье-41

  

  Креветки мелкие, сваренные с семенами укропа, и пиво

  Помидоры, фаршированные вареным мясом и жареным луком

  Солянка на мясном бульоне с ветчиной и маслинами

  Говядина отварная с желтковым соусом и массой из тертых маринованных огурцов и жареного лука

  Вареники с мясом и жареным луком в горшочках под сырной шапочкой

  Печенье белково-ореховое (с арахисом)

  

  Домашнее застолье-42

  

  Огуречный салат с луком

  Судак отварной с белым соусом и укропом

  Тарталетки из блинного теста с салатом из колбасы 2-х видов, кетчупа с майонезом и чесноком и соленого огурца

  Бедра индейки тушеные (соус 'жареное варенье' из алычи) и спагетти

  Фруктовый салат

  

  Домашнее застолье-43

  

  Салат из свежих овощей с бальзамическим уксусом, рукколой

  Свиной окорок-крупный кусок, тушенный со сливами

  Рыба лемонема, запеченная с рисом и стрелками чеснока

  Горшочки с цветной капустой, белым соусом и свиными шкварками

  Пирожки с яблоками

  Слива желтая без кожицы в желе

  

  Домашнее застолье-44

  

  Бутерброды с икрой, маслом и укропом

  Салат из помидоров с синим луком

  Баклажаны жареные с намазкой грецкий орех-чеснок-майонез

  Паштет яичный с куриной печенью и жареным луком

  Картофель, фаршированный свиным фаршем

  Мороженое с ягодами

  

  Домашнее застолье-45

  

  Салат из помидоров со сметаной и зеленью

  Огурцы, фаршированные сметаной и рубленой сельдью

  Яичные белки, фаршированные желтками с маслом и сельдью

  Горшочки с грибами, ветчиной и сметанно-сырным соусом

  Котлеты, запеченные с картошкой

  Кисель из свежих ягод со свежими ягодами

  

  Домашнее застолье-46

  

  Салат из свежей капусты с майонезом

  Паштет из куриной печени с морковью

  Рыба горбуша, запеченная с фаршем сайды и зеленью любистка

  Драники картофельные, тушеные с жареной свининой

  Запеканка творожная с клюквой и безе

  

  Домашнее застолье-47

  

  Салат 'Оливье' с колбасой и свежим огурцом

  Кабачки маринованные

  Морковь тушеная с кориандром

  'Платочки' с рыбными консервами

  Рулет из мясного фарша с луком и яйцом

  Картофель с луком в микроволновке

  Хворост (съеден до застолья)

  

  Домашнее застолье-48

  

  Капуста краснокочанная маринованная

  Филе сайды в кляре

  Суп молочный с крахмальной лапшой

  Картошка тушеная со свининой и сметаной

  Тыква, жаренная в масле, с яблоками, черносливом и арахисом

  

  Домашнее застолье-49

  

  Помидоры со сметаной и укропом

  Кабачки и баклажаны, жареные кружками, с чесноком и сметаной

  Печень жареная с луком

  Рыбные котлеты (пикша), фаршированные сыром, с соусом из дижонской горчицы

  Картофельное пюре с молоком

  Пирог медовый с грецкими орехами и сахарной посыпкой

  

  Домашнее застолье-50

  

  Овощной салат (с чили-перцем и персиком)

  Рыба сайда, тушеная с помидорами и луком, с отварным рисом

  Тефтели гречневые с куриной печенью

  Суфле творожное с ягодами

  

  Домашнее застолье-51

  

  Помидоры, фаршированные рубленой зеленью с майонезом

  Гренки со шпротами и сыром

  Салат из курицы, моркови, горошка, жареного лука и яичных блинчиков (без дополнительной заправки)

  Утиные крылья, тушенные с овощами

  Макароны

  Булочки с творогом и сыром

  Фрукты

  

  Домашнее застолье-52

  

  Рыба измельченная заливная

  Салат из отварной рыбы с луком, яблоком, свеклой

  Суп мясной с манными клецками

  Перец тушеный, фаршированный рисом и отварным мясом

  Пирог с какао, бананами и сметанным кремом

  

  Домашнее застолье-53

  

  Салат из цветной капусты, стручковой фасоли, кукурузы и красного болгарского перца с заправкой из брокколи с сыром и паприкой

  Рыбная запеканка из полосок семги с луком и яйцами

  Утка, запеченная с яблоками и черносливом

  Рис отварной с карри

  Крюшон

  

  Домашнее застолье-54

  

  Бутерброды с селедочным паштетом и свежим огурцом

  Салат из отварных грибов с сырым луком, жареным луком, сладким перцем и помидорами

  Картошка толченая с жареной свининой

  Оладьи из тушеной свежей капусты и яиц, жаренные на свином жиру

  Заварной крем с виноградом и киви

  

  Домашнее застолье-55

  

  Селедка под шубой

  Грибной паштет с чесноком

  Индейка с рисом

  Творожные ватрушки с ягодами

  

  Домашнее застолье-56

  

  Салат из печени трески с картофелем и луком

  Свиные ребрышки с тушеной капустой

  Рисовый крем с абрикосовым соусом

  Дыня

  

  Домашнее застолье-57

  

  Салат из сладкого перца и помидоров

  Капуста маринованная с виноградом

  Курица жареная

  Рыба треска, тушенная с морковью и зеленью

  Картофель тушеный с лисичками

  Сметанное желе с черникой

  

  Домашнее застолье-58

  

  Помидоры кружками с майонезом и чесноком

  Голубцы с квашеной капустой

  Азу с говядиной

  Оладьи на кислых сливках с яблоками

  Арбуз

  

  Домашнее застолье-59

  

  Салат из тертой морковки со сметаной (кому с хреном, кому с сахаром)

  Баклажаны, тушеные с морковью

  Капустные конвертики с фаршем семги

  Блинный пирог с курицей

  Желе (банан, апельсин, яблоко, виноград) из яблочного сока

  

  Домашнее застолье-60

  

  Салат из репки с луком и нерафинированным маслом

  Холодец

  Тушеные кабачки со сметаной и перцем-чили

  Макароны по-флотски со свининой

  Торт со сковородки со сметанным кремом (посыпка из тертой шоколадной конфеты)

  

  Домашнее застолье-61

  

  Овощной салат

  Паштет из печени

  Маринованный салат из семги с пекинской капустой и луком

  Картофельное пюре

  Тушеные утиные крылья с яблоками, курагой и арахисом

  Манная шарлотка с яблоками и изюмом

  

  Домашнее застолье-62

  

  Авокадо с сыром и пряностями

  Перец тушеный, фаршированный морковью, луком, рисом, в томате со сметаной

  Рыба кета жареная

  Рулетики из куриной шкурки с куриным мясом и морковкой запеченные

  Сырники запеченные со сладкой сметаной

  

  Домашнее застолье- 63

  

  Салат картофельный с чесноком

  Грибной жюльен

  Котлеты в тесте

  Пирог со свежей капустой

  Арбуз, виноград

  

  Домашнее застолье-64

  

  Салат из авокадо с помидорами

  Рыбные кексы

  Пашина говяжья, тушенная с помидорами

  Спагетти

  Сахарные рулетики из слоеного теста

  

  Домашнее застолье-65

  

  Салат из свеклы с хреном

  Холодец куриный

  Зубатка, запеченная под помидорами с майонезом

  Клецки манные с курицей и грибным соусом

  Творог со сливками и изюмом

  

  Домашнее застолье-66

  

  Помидоры, фаршированные острыми баклажанами

  Конвертики из капусты в яйце жареные

  Свиной филей, запеченный с беконом и помидорами

  Перловая каша с грибами и луком

  Кисель

  

  Домашнее застолье-67

  

  Слабосоленая семга с огурцом

  Фасоль-зерно с сырым луком и душистым маслом

  Запеканка из вареного мяса с маринованным луком

  Рыбные комочки (зубатка) в манном кляре

  Суфле творожное с ягодами

  

  Домашнее застолье-68

  

  Винегрет с квашеной капустой и фасолью

  Камбала жареная

  Лапша домашняя на курином бульоне

  Рулет запеченный из вареного куриного мяса в капустных листьях

  Яблоки печеные с вареньем

  

  Домашнее застолье-69

  

  Салат из риса с отварной треской и жареным луком

  Рыба треска отварная, запеченная под шапкой из подмаринованных тертой моркови и лука с майонезом

  Голени индейки тушеные

  Ячневая каша

  Пирожки с цукатами из кабачков с апельсином

  

  Домашнее застолье-70

  

  Грибы соленые (черные грузди) со сметаной

  Рыба аргентина, тушеная с капустой, аджикой и майонезом

  Шашлык со сковородки из свинины с луком и ржаными гренками

  Картофельное пюре

  Малина (из морозилки) с творогом и сметаной

  

  Домашнее застолье-71

  

  Рулетики из пекинской капусты с желтком, маслом и копченой рыбой

  Салат из пекинской капусты с яблоком

  Грудинка баранья жареная с луком в омлете

  Плов с бараниной

  Печенье сырное

  

  

  Домашнее застолье-72 (для детей)

  'Лодочки' из огурца с салатом из яйца с укропом, сметаной и 'парусами' из редиски

  'Колобки румяные' из вареного картофеля, жареного лука и вареной морковки, запеченные под плавленым сыром с желтком и майонезом (глаза из душистого перца, ротик из половины кружка моркови)

  'Лебеди' из половинок яиц с майонезом и креветкой

  'Гнездышки' из картофельного пюре (с маслом и неразрезанными веточками укропа) с перепелиными яйцами

  Куриное суфле в формочках 'Барни'

  Фруктовый салат со взбитой с сахарной пудрой сметаной в половинках апельсиновых корок

  

  Домашнее застолье-73

  

  Салат из селедки с майонезом, луком, петрушкой, яйцом, вареными свеклой и морковью

  Грибной суп с фрикадельками в горшочках с крышкой из теста

  Рыбное суфле на гренках

  Куриные голени, тушенные с подмаринованным луком, рисом и кукурузой

  Кисель ягодный (из морозилки) с мороженым

  

  Домашнее застолье-74

  

  Капуста квашеная, заправленная сахаром, промятым луком и растительным маслом

  Салат яичный с ветчиной, горчицей и маринованным огурцом с майонезом

  Суп фасолевый с копченостями и жареным луком

  Рыба жареная

  Картофель отварной

  Пирог песочный с вареньем и крошкой

  

  

  Домашнее застолье-75

  

  Салат рыбный (с мякотью головы, хвоста) с маринованным луком, вареной морковью и майонезом

  Уха с овсяными хлопьями

  Котлеты (свиной и говяжий фарш), запеченные с луковыми кольцами в сухарях

  Рулет запеченный из картофельного пюре с жареным луком и сыром

  Фрукты, сок

  

  Домашнее застолье-76

  

   Винегрет с квашеной капустой и фасолью

  Суп куриный с клецками (из пельменного теста) с маслом и сушеным укропом

  Спинки куриные жареные

  Картошка, тушенная с грибами

  Гренки сладкие

  

  Домашнее застолье-77

  

  Закуска из свеклы с ананасом

  Салат из обжаренного отварного куриного мяса с ананасом, кукурузой, жареным луком и грецкими орехами

  Суп куриный вермишелевый

  Плов на курином бульоне

  Шарлотка с яблоком и ананасом

  

  Домашнее застолье-78

  

  Рулетики из лаваша с плавленым сыром, зеленью и пряной морковкой

  Закуска горячая из печени с мандарином

  Карп-филе, запеченный на подушке из квашеной капусты

  Кексы с мандаринами и шоколадом

  

  Домашнее застолье-79

  

  Творожные шарики с чесноком и зеленью

  Горячий 'холодец'

  Рыба, тушеная со свеклой (уксус, сахар) и луком

  Картофель отварной

  Фрукты

  

  Домашнее застолье-80

  

  Салат из свежих яблок и квашеной капусты

  Грибы отварные, запеченные с луком и сыром

  Утиная грудка с яблочным соусом

  Спагетти

  Кисель ягодный (из морозилки) горячий

  

  Домашнее застолье-81

  

  Слоеный салат из вареных картофеля, моркови, жареных печени, лука с майонезом и зеленью

  Салат из пекинской капусты

  Рыба тушеная со свежей капустой и аджикой

  Пирог песочный с жареным луком открытый (заливка - сметана с желтками)

  Печенье песочное с безе

  

  Домашнее застолье-82

  

  Салат из свежей капусты

  Яйца, фаршированные горчицей

  Щи из консервированного щавеля

  Котлеты жареные (из свиного фарша)

  Картофельное пюре

  Сырники

  

  Домашнее застолье-83

  

  Гренки с рыбными консервами и луком

  Щи на свинине из квашеной капусты

  Гречка со шкварками и грибами в горшочках

  Творожный пирог с изюмом и лимоном

  

  

  Домашнее застолье-85

  

  Сельдь маринованная в клюквенной заливке

  Картофельное пюре

  Рулька свиная разваренная

  Капуста квашеная, тушеная с фасолью (на бульоне от рульки)

  Клюквенный морс

  

  Домашнее застолье-86

  

  Морковь, тушеная с тмином и кориандром

  Рулетики из куриной шкурки с капустным листом и вареным куриным мясом

  Суп с домашней лапшой на курином бульоне

  Рыбные кексы (фарш карпа, манка, сушеный укроп - без яйца)

  Рулет творожно-песочный с яблоком

  

  

  Домашнее застолье-87

  

  Салат типа 'Оливье' (без горошка) с отварной свининой

  Бульон перченый, с зеленью, чесноком и пирожки из песочного теста с отварной свининой и жареным луком

  Рыба зубатка в соусе с жареным луком и отварной рис

  Желе апельсиново-лимонное с яблоками

  

  Домашнее застолье-88

  

  Рыба белая маринованная с брусочками огурца

  Салат из редиса с зеленым луком и сметаной

  Картофель мелкий молодой, тушеный в сметанно-укропном соусе

  Мясо кролика маринованное, тушеное с морковью

  Пирог дрожжевой с рыбой, сырым репчатым луком и свежей капустой

  Пирожки жареные со щавелем и цукатами из апельсиновых корочек

  

  Домашнее застолье-90

  

  Творожное суфле с тмином

  Грибы жареные с луком в сметане, блины

  Капуста тушеная с куриными бедрами

  Сметанное желе с ананасными цукатами (накануне замочены в сливках)

  

  Домашнее застолье-91

  Салат из пекинской капусты

  Семга с луком в 'платочках'-фри (из теста с разрыхлителем)

  Уха из семги со щавелем

  Картошка, тушенная с кусочками индейки

  Компот

  

  Домашнее застолье-92

  

  Рулетики из пекинской капусты с селедкой и вареным яйцом

  Салат из сыра с вареными яйцами, петрушкой и чесноком в половинках эклеров из заварного теста

  Галантин из вареной телятины с морковью и маринованными огурчиками

  Горшочки с перловой кашей, мясом и жареным луком

  Брусника с сахаром и сметаной в половинках эклеров из заварного теста

  Домашнее застолье-93

  

  Пряная капуста 'Провансаль' с антоновкой и сливами

  Холодник свекольный

  Жаренка из свинины с луком

  Рыба сайда в панировке и жареный маринованный лук колечками

  Картофельное пюре на молоке с укропом и тмином

  Запеканка с нектарином

  

  Домашнее застолье-94

  

  Паштет яичный с печенью трески и петрушкой

  Баклажановые кружки жареные с кусочками печеного перца, запеченные под тертым сыром

  Куриные голени с луком в майонезе, запеченные на подушке из отварного риса

  Салат из дыни, винограда, яблок с лимонным соком, свежим медом и манговым пюре

  

  Домашнее застолье-95

  

  Куриный холодец

  Салат из помидоров с рукколой

  Рыба, запеченная пластом под майонезом

  Картофельное пюре

  Пирог с яблоками открытый

  

  Домашнее застолье-96

  

  Винегрет с морской капустой

  Рыбные оладьи (фарш трески)

  Борщ с черносливом

  Плов с курицей

  Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

  

  Домашнее застолье-97

  

  Салат овощной

  Салат из ветчины с картофелем, луком и черным перцем

  Карп заливной

  Гороховый суп с копченостями

  Пирог на сметане с абрикосами

  

  Домашнее застолье-98

  

  Яичница со свининой и помидорами

  Картофель молодой отварной

  Рыбные фрикадельки заливные

  Цыпленок-табака

  Десерт из клубники и абрикосов в желе (мята между слоями)

  

  Домашнее застолье-99

  

  Помидоры, фаршированные творогом и авокадо

  Кабачки жареные, помидоры жареные, с чесноком и майонезом

  Окрошка из домашнего кваса с горчицей, растертой с вареными желтками (вареный картофель, огурцы, яичные белки, докторская колбаса)

  Телятина тушеная с овощами, рожки

  Творог со сметаной, сахаром и ежевикой

  

  Домашнее застолье-100

  

  Грибной суп с ячневой крупой и сметаной

  Рулетик из куриного филе с морковкой и сыром

  Рыба жареная (морской окунь)

  Лапша, запеченная с жареным луком и яйцом

  Фрукты

  

  Домашнее застолье-101

  

  Помидорный салат (мятый, с сахаром и луком) с растительным нерафинированным маслом

  Гренки ржаные с чесноком

  Мозги жареные

  Скумбрия, запеченная в отваре луковой шелухи

  Цветная капуста с тертым сыром

  Арбуз

  

  Домашнее застолье-102

  

  Отварной минтай с белым соусом (запечен под крышкой и потом посыпан жареным луком)

  Маринованная мелочь (лучок, свеколка, морковка, патиссоны, дольки яблок)

  Тушеные овощи (морковь, кабачок, лук, помидоры, незрелая фасоль, боб, горох) с картошкой в сметане

  Колбаски (купаты) жареные (в духовке)

  Блинчики со сметаной и красной смородиной

  

  

  Домашнее застолье-103

  Маринованные сливы-венгерка и груши (с гвоздикой)

  Холодный запеченный окорок

  Солянка (на кости от запеченного окорока) с цветной капустой

  Рыба аргентина, тушеная с капустой, свеклой и майонезом

  Булочки с творогом, ванилином и цукатами из кабачка

  

  Домашнее застолье-104

  

  Овощи запеченные со свекольным соусом

  Суп фасолевый на свином бульоне

  Курица маринованная с чесноком жареная (кусками)

  Вареники ленивые с творогом и вишнево-масляным соусом

  

  Домашнее застолье-105

  

  Селедка в сметане с укропом

  Грибная икра (из сыроежек) с чесноком

  Паштет из говяжьей печени с жареным луком

  Картофель отварной

  Творожное суфле с грецкими орехами

  

  Домашнее застолье-106

  Зеленый салат с помидорами (помятыми с сахаром), яблоком, твердыми абрикосами и репчатым луком (потертым с солью) с растительным маслом

  Сельдь слабосоленая

  Суп вермишелевый с лисичками, свежим горошком и сметаной

  Сельдь-филе жареная (лимонный сок, соль-сахар-черный перец) в панировке

  Гнездышки из картофельного пюре с жареным луком и лисичками

  Сыр 'Рикотта' со свежей малиной

  

  Домашнее застолье -107

  

  Салат из свеклы со свежим огурцом и вареными яйцами

  Сальтисон городской

  Суп молочный пшенный

  Рыба 'Красная треска', жареная, по-гречески

  Блинчики с яблочной (сливочное масло, корица) начинкой

  

  Домашнее застолье-108

  

  Галантин из отварного куриного мяса в майонезе с маринованными огурчиками и перцем-чили

  Суп-лапша домашняя (мука с крахмалом) на курином бульоне

  Рыбные котлеты (фарш трески и сливочное масло)

  Капуста белокочанная тушеная

  Пирог с творогом, вареньем и крошкой

  

  Домашнее застолье-109

  Салат рыбный с кукурузой, яблоком, луком

  Борщ красный в горшочках под крышкой из теста

  Четвертины кролика маринованные, запеченные в духовке под майонезом с морковью

  Запеканка рыбная с овощами (замороженная смесь)

  Вареники с творогом и сладкой сметаной, запеченные в духовке, с соусом из черники

  

  Домашнее застолье-110

  

  Блинчики с рыбой и луком

  Холодец свиной с хреном

  Картофель отварной

  Куриные бедра, голени запеченные (маринад - мед, соевый соус и чеснок)

  Пирог песочный со сливами

  

  Домашнее застолье-111

  

  Окрошка (рыбный бульон с кефиром) с рыбой отварной (хоки) и копченой (скумбрией), картофелем, свежими огурцами и луком

  Винегрет из вареных картофеля-свеклы-моркови и свежих перца-огурца-лука

  Карп - пластины, запеченные под сметаной

  Рис отварной с обжаренными овощами

  Чернослив, замоченный в сливках, запеченный в сладком омлете с какао

  

  Домашнее застолье-112

  Паштет-шарики трех цветов: печеночный, яичный с зеленым луком, фасолевый с томатом

  Рыба отварная (судак) с овощным салатом (крупными кусками, не перемешан, заправкой - лимонный сок, масло, бальзамический уксус, мед, соевый соус - политы рыба и овощи

   Суп с курицей, морковью, рисом, грецкими орехами и чесноком

  Пирог из слоеного с маслом вытяжного теста с начинкой из измельченного изюма и грецкого ореха

  

  Домашнее застолье-113

  

  Помидоры, начиненные жареными с чесноком креветками

  Куриное филе-рулетик с морковью и сыром

  Суп куриный с морковью, манными клецками с луком и сливочным маслом

  Рыба (филе толстолобика), фаршированная сухарями, сливочным маслом и зеленью, запеченная под сухарями со сливочным маслом

  Дыня (несладкая)-кусочки с винным сиропом

  

  Домашнее застолье-114

  

  Гренки с салатом из копченой колбасы, лука, квашеной капусты под сырной корочкой

  Щи из квашеной капусты (на свином бульоне) с фасолью и грибами

  'Ёжики' из говяжьего фарша с рисом в томатно-сметанном соусе со сладким перцем

  Пирог с рыбным фаршем (семги) и луком в яичной заливке

  Кексы с изюмом и свежим виноградом

  

  Домашнее застолье-115

  

  'Тросточки' из пшеничной и ржаной муки с сыром и соус сметанно-чесночный

  Суп-харчо с телячьей грудинкой

  Отбивные свиные под сухарно-сырной корочкой

  Картофельное пюре

  Пирог с рыбой (сайда) и свежей капустой (тушеной в молоке)

  Фрукты

  

  Домашнее застолье-116

  

  Салат из маринованного ошпаренного лука, яиц, отварной рыбы горбуши и консервированного горошка с майонезом

  Куриное мясо в желе с морковью и грецкими орехами, соус - чеснок с укропом и майонезом

  Рыба горбуша жареная

  Картофельное пюре

  Малосольные огурцы

  Клюквенное желе с мороженым

  

  Домашнее застолье-117

  

  Салат из огурцов, ошпаренных кипящим растительным маслом, маринованного репчатого лука, подсолнечных семечек и кунжута

  Суп фасолевый с копченостями

  Карп-филе запеченный на подушке из квашеной капусты и свежих яблок с жареным луком

  Пицца с копченостями, вареной колбасой, маринованным луком, помидорами, майонезом и сыром

  Яблоки (кусочки) запеченные под безе с грецкими орехами

  

  Домашнее застолье-118

  

  Салат из свежей капусты

  Яичный салат с жареным луком и куриными шкварками

  Рыба заливная (из головы-хвоста форели)

  Курица, тушеная с картошкой, томатом и солеными огурцами

  Пирог творожный дрожжевой 'Розочки'

  

  Домашнее застолье-119

  

  Салат из помидоров и огурцов со сметаной

  Яичные белки, фаршированные тонкотертой сырой морковью с чесноком, майонезом и желтком

  Фрикадельки из карпа заливные

  Печень куриная жареная

  Картошка отварная

  Вареники ленивые с апельсиновым соусом

  

  Домашнее застолье-120

  

  Помидоры, фаршированные накрошенными огурцами со сметаной и чесноком

  Баклажаны обжаренные с тертой свежей морковью и чесноком с майонезом

  Паштет яичный с грибами и жареным луком

  Цыпленок 'почти табака' (без грудки)

  Рыба 'Аргентина', тушеная с капустой, помидорами и сыром

  Сметанный торт с бананами, заварным кремом и шоколадной глазурью

  

  Домашнее застолье-121

  

  Капуста пряная

  Грибы маринованные со сметаной и сырым луком

  Суфле из отварной свинины с жареными зелеными помидорами

  Суп гороховый с красным болгарским перцем

  Творожное суфле с брусникой

  

  Домашнее застолье-122

  Салат из сырой моркови со сметаной, яблоком и изюмом

  Селедка в горчичном соусе

  Картошка отварная

  Голени индейки тушеные с луком и тыквой

  Пирог-витушка с яблоками и изюмом

  

  Домашнее застолье-123

  

  Сельдь рубленая-мусс (со сметаной, луком и яблоком) на черном хлебе

  Щи из свежей капусты с помидорами

  Горшочки со свининой, грибами и гречкой

  Молочная запеканка рисовая с соусом из яблок и кураги

  

  Домашнее застолье-124

  

  Колпачки кальмара, фаршированные жареными морковью, кабачками, луком и рубленым вареным яйцом с майонезом

  Рыбный гуляш (сайда) с тертой морковью-луком-помидорами и сметаной

  Спагетти

  Куски курицы жареные

  Сырники-сметанники

  Кисель клюквенный

  

   Домашнее застолье 125

  Яичница с мелконарезанной выжаренной свиной грудинкой

  Селедка 'под шубой' с яблоком и маринованным синим луком

  Помидоры, фаршированные салатом из огурцов, зелени и помидорной мякоти с заправкой из оливкового масла и горчицы с зернышками

  Картошка, залитая свиными шкварками с жареным луком

  Сало соленое, колбаса

  Помидоры, квашенные с чесноком

  Суфле творожно-яичное с изюмом

  

  Домашнее застолье 126

  Яичница с куриными шкварками

  Грибы маринованные, огурцы соленые

  Салат 'оливье' с печенью и жареным луком

  Котлеты из свиного фарша

  Плов на курином жиру (без мяса) с горохом 'маш' и сухофруктами

  Желе с апельсинами, яблоками и бананами

  

   Домашнее застолье 127

  Салат из молодой капусты (заправка - соль, сахар, уксус, растительное масло)

  Помидоры, фаршированные маринованным лососем

  Салат из риса с лососем, оливками и маринованным луком

  Пельмени с говядиной, соус майонезно-горчичный (с зернышками)

  Голубцы с говяжьим фаршем, тушеные в сметане со свежими помидорами

  Кисель с мороженым

  

  Домашнее застолье 128

  Свежие овощи

  Колбаса

  Суп с манными клецками

  Жареные грибы (маслята из морозилки) с луком

  Тушеная капуста со свининой

  Пышки с сахаром

  

  Домашнее застолье 129

  Свекольный салат с хреном

  Холодец

  Картофель молодой с маслом и укропом

  Печень говяжья жареная с луком

  Ленивый 'штоллен'

  

  Домашнее застолье 130

  

  Огуречный салат со сметаной

  Карп фаршированный (быстрый вариант из филе)

  Язык говяжий отварной с чесночно-морковным соусом

  Картофельное пюре с укропом

  Бульон куриный

  Пирожки с курятиной

  

  Домашнее застолье 131

  Салат зеленый с редисом, яйцом и сметаной

  Паштет из куриной печени с жареным луком

  Борщ

  Печень куриная жареная

  Капуста брокколи с сыром

  Свежая черешня

  

  Домашнее застолье 132

  Салат овощной с маслиновой заправкой

  Суп на курином бульоне со сметаной и рулетиками из пельменного теста со щавелем и сыром

  Лосось со сметаной

  Рис отварной с карри и обжаренным сладким перцем

  Творожная запеканка с 'шоколадным' сиропом

  

  Домашнее застолье 133

  

  Овощной салат

  Яично-грибной паштет

  Салат 'рыбки в пруду' со шпротами

  Куриное рагу с луком

  Картофель в микроволновке со сметаной

  Оладьи с яблоком

  

  Домашнее застолье 134

  Салат из капусты и помидоров (нерафинированное масло, сахар, соль, черный перец)

  Салат картофельный слоеный с печенью трески

  Куриный холодец с отварным яйцом (порционный из силиконовых формочек)

  Соус - хрен со сметаной

  Свинина в кляре и панировочных сухарях

  Фасоль стручковая, жаренная с сырым яйцом

  Клубника

  

  Домашнее застолье 135

  Салат зеленый с клубникой и сметаной

  Яйца, фаршированные желтками с зеленым луком и растительным маслом

  Сельдь в соусе с горчицей и хреном

  Картофель отварной

  Кабачки, жареные в сухарях

  Суп грибной перловый с колбасками-купатами

  Блины со сладкой сметаной

  

  Домашнее застолье 136

  Салат из свеклы с яблоком и виноградом

  Суп гороховый со свининой

  Вареники с отварным мясом в горшочках с молодой тушеной капустой в сметанно-мучном соусе

  Творожные пончики

  

  Домашнее застолье 137

  Опята (из морозилки) с чесноком

  Уха из головы-хвоста семги со щавелем и сметаной

  Капуста маринованная пряная с морковью

  Рулетики из куриной кожи с черным хлебом

  Рис с курицей

  Сладкие пирожки со щавелем

  

  Домашнее застолье 138

  

  Морковный салат с подсолнечными семечками в карамели

  Рулетики из куриного филе с сыром и петрушкой

  Щи из свежей капусты

  Свинина, тушеная с черносливом и морковью, с макаронами

  Блинчики с грибами, зеленым луком и вареными яйцами

  

  Домашнее застолье 139

  Салат из зеленого лука с огурцом и селедкой

  Омлет с зеленым горошком

  Курица копченая

  Лапша с жареными луком и грибами, запеченная c сырыми яйцами

  Пирог с орехами и корицей

  

  Домашнее застолье 140

  Винегрет с майонезом и вареным яйцом

  Рыбное суфле (на парУ)

  Гренки со шпротами и сыром

  Индейка (кусками) с рисом и чесноком

  Фруктовый салат со сметаной

  

  Домашнее застолье 141

  Яичный салат со шкварками из куриной кожи и зеленым луком

  Свекольный холодник

  Рулет из куриной вареной мякоти с грибами, морковью и зеленым горошком

  Рыба запеченная (в коже кеты - фарш карпа)

  Хворост из творожного теста

  

  Домашнее застолье 142

  

  Рисовый салат с кальмаром

  Блины с икорным соусом

  'Палочки' их куриного фарша в сухарях

  Цветная капуста с сыром

  Брусника (из морозилки) со сладким творогом

  

  Домашнее застолье 143

  Гренки с маринованным огурцом, луком и тертым сыром

  Паштет яичный с копченой рыбой и майонезом

  Свинина в горчичном кляре (с зернышками)

  Картофель, запеченный с ветчиной (с жареным луком, сметаной, карри)

  Салат из свежих и маринованных овощей

  Кисель (из варенья) с мороженым

  

  Домашнее застолье-144

  Овощи свежие

  Грибы, жаренные с луком

  Лавашные рулетики со слабосоленым кижучем

  Курица домашнего копчения

  'Книжки' из куриного филе с куриным фаршем, сыром и зеленью

  "Колбаса" из ванильных сухарей

  

  Домашнее застолье-145

  Капуста маринованная с карри

  Помидоры, фаршированные сельдью

  Фасоль отварная, заправленная чесноком и соком помидоров

  Куриный холодец с хреном

  Колбасная нарезка

  Лосось с яйцом

  Котлеты из фарша карпа с рубленым крутым яйцом и жареным луком

  Пирог слоеный из сухарей с ягодами в желе со сметанным кремом

  

  Домашнее застолье-146

  Овощи свежие, соленые

  Салат картофельный с мясом и сырым луком

  Гренки со шпротами

  Филе трески, жаренное в желтке

  Котлеты из свинины

  Блинчики с начинкой из свежей сливы

  

  Домашнее застолье-147

  Овощной салат

  Лук мелкий маринованный

  Салат "Оливье"

  Куриные "чипсы"

  Кусочки трески в яйце, тушенная в томате

  Говядина отварная, обжаренная в карамели с перцем

  Свиные ребра тушеные с гречкой

  Блинчики с яблоками в масляной карамели

  Арбуз

  

  Домашнее застолье-148

  Салат из помидоров и перца

  Закуска из риса с жареными овощами и отварным мясом

  Закусочные тарталетки из песочного теста, запеченные со свиным фаршем и маринованным луком

  Припущенная рыба (морской окунь) с пряной хлебной посыпкой

  Пирог с жареными кабачками, луком и отварным мясом

  Блинчики с яблоком в молочном соусе

  

  Домашнее застолье-149

  Салат из огурцов с горячей кунжутной заправкой

  Салат морковный с маслинами

  Клецки из овощей с картофелем, тушеные в мясном соусе

  Мясо, запеченное под сыром на морковной подушке

   'Подушечки' (типа 'хвороста')

  Дыня

  

  Домашнее застолье-150

  Салат яичный с помидорами, маслинами, оливками, луком и рыбными консервами

  Жареные баклажаны в маринаде

  Рулетики из омлета со овощами

  Куриные рулетики с сыром и горчицей

  Витушки с фаршем из сырого и вареного мяса

  Пирог с какао со сливочной глазурью

  

  Домашнее застолье-151

  Салат-торт из печеночного паштета, яиц и жареного лука

  Голубцы с баклажанами и перцем в маринаде

  Свиная шейка с овощами

  Клецки из картофеля с кабачком в овощном соусе

  Рогалики с яблоками

Об авторе

Оставить комментарий

Наши партнеры

Меню

©2018 Все права защищены. ЕВГРАД - Литературный сайт.
один из разработчиков и главный программист Gor Abrahamyan